De melkopschuimer is een speciaal apparaat dat is ontworpen om een aanhoudend en zeer smakelijk melkschuim op te kloppen. In principe wordt dergelijke apparatuur gebruikt voordat een verscheidenheid aan koffiedranken wordt gedronken: latte macchiato, latte en cappuccino.
Een moderne melkopschuimer, waarvan beoordelingen alleen de positieve eigenschappen vermelden, kan van verschillende typen zijn: in de vorm van een mondstuk (bevestigd aan koffiemachines) en autonoom. Het werkingsprincipe van het mondstuk op de machine is gebaseerd op een vereenvoudigd ontwerp van de verstuiver, waarmee de stoom begint te mengen met melk. Het resultaat is een aanhoudend melkschuim.
Wat is het verschil?
Het verschil tussen deze twee soorten opschuimers is dat het mondstuk alleen kan samenwerken met de koffiemachine. Het heeft een aanpassing van de opening van het gat waardoor vloeistof de melkopschuimer binnenkomt. Ook heeft dit type apparatuur een buis die in melk moet worden geplaatst. Door de druk in de verstuiver beweegt de melk uit deze container snel en wordt deze naar binnen gezogenschuimbuis, gemengd met stoom.
Bij het tweede type wordt melk opgeschuimd in een speciale container, met een speciale veer van roestvrij staal en aangedreven door een elektromotor. Deze motor, wanneer de veer draait, verzadigt de melk met bellen. Zo omvat de Bork-melkopschuimer bijvoorbeeld de volgende reeks acties: het is noodzakelijk om melk in de tank te gieten en deze met een deksel te sluiten. Vervolgens zet je de cappuccinator zelf aan en na een paar minuten heb je een hard en lekker melkschuim.
Onderhoud melkopschuimer
Bovendien is de melkopschuimer niet verwarmd en verwarmd. Ook, wat erg belangrijk is, hebben moderne cappuccinators geen speciale zorg nodig, aangezien een dergelijk apparaat vrij eenvoudig te demonteren is - u hoeft alleen het glas van de bekerhouder te verwijderen en het deksel te verwijderen. Het moet in de vaatwasser of met de hand onder de kraan worden gewassen, en het deksel en de spuitfles in warm water. Het komt voor dat er wat melkproduct in de melkopschuimer achterblijft, dat later kan worden gebruikt. In dit geval kunt u het melkreservoir in de koelkast laten staan.
Opmerkelijk is dat sommige melkopschuimers veel voordelen hebben ten opzichte van andere systemen. U kunt bijvoorbeeld de hoeveelheid vloeistof doseren, afhankelijk van uw wensen, evenals de dichtheid van het schuim aanpassen, rekening houdend met uw persoonlijke voorkeuren.
Nadelen van blaasmiddelen
Maar ook wijWe vinden het belangrijk om je te waarschuwen voor enkele nadelen die een melkopschuimer kan hebben. Het grootste nadeel van de cappuccinatore is dus dat je de hoeveelheid kant-en-klaar melkschuim niet nauwkeurig kunt regelen, omdat het in een kan wordt opgeklopt, waarna het handmatig in een kopje wordt gegoten en er niet meteen in wordt geserveerd.
De temperatuur van de vloeistof zelf kan ook het schuim beïnvloeden. Koude melk is bijvoorbeeld geschikt voor schuimmodellen die werken met stoom of andere verwarmingsmethoden. Als u een eenvoudiger model opschuimer heeft, moet de melk worden voorverwarmd, omdat u dan melkschuim van uitstekende kwaliteit krijgt.
De temperatuur van de melk moet meer dan 40 graden zijn, wat zorgt voor de stabiliteit van het schuim. Maar hoe het ook zij, het is belangrijk dat de melk niet erg heet is, want al bij 60 graden kan het gaan schiften. Maar niet iedereen zal zulke melk lekker vinden!
