Een multi-fornuis wordt gewoonlijk een multifunctioneel apparaat genoemd dat bij keukenapparatuur hoort en waarmee u automatisch een breed scala aan gerechten kunt bereiden. Er zijn twee hoofdtypen: degenen die functioneren onder druk en zonder. Beide typen lijken qua uiterlijk erg op elkaar, maar hebben een aantal ontwerpverschillen.
Werkingsprincipe
Het werkingsprincipe van multicookers is vrij eenvoudig. Het is gebaseerd op het gebruik van een speciale microprocessor. Dit intelligente apparaat is verantwoordelijk voor het handhaven van de temperatuur en druk binnenin en regelt ook het vloeistofvolume dat verdampt. Het is onder andere dankzij de microprocessor dat het apparaat de kooktijd berekent, afhankelijk van het aantal producten dat erin wordt gelegd.
Bovendien is het werkingsprincipe van multicookers gebaseerd op het feit dat er een klep aan de binnenkant is, met als doel de afwisseling van hoge en lage druk. Er kan geen lucht in het apparaat komen en de processor selecteert de meestbeste kooktemperatuur.
Zachte modus
De multicookerkom heeft een unieke vorm en beschikt over een inductieve verwarming en energiebesparende technologie. Hierdoor kook je in de zogenaamde zachte stand. Voedsel wordt gelijkmatig verwarmd dankzij inductie, een methode van contactloze overdracht van elektrische energie. Met andere woorden, het principe van de werking van multicookers in een zachte modus stelt u in staat om te hoge temperaturen te voorkomen, en voedsel verliest op zijn beurt zijn smaak en nuttige eigenschappen niet. Omdat het apparaat volledig is afgesloten, kookt de vloeistof binnenin nooit. In dit opzicht behouden de producten hun vorm.
Koken met stoom
Het werkingsprincipe van multicookers biedt de mogelijkheid om gerechten te stomen. In dit geval wordt er geen olie of water aan toegevoegd, dus het voedsel wordt gekookt in zijn eigen sap. In deze modus kunt u pilaf en gebak bereiden en eenvoudig voedsel opwarmen.
Redmond multicookers
Redmond multicookers zijn de laatste tijd een van de meest populaire geworden. Met deze apparaten kun je frituren, stomen, bakken enzovoort. Hun belangrijkste voordelen zijn veelzijdigheid, hoge functionaliteit, kosteneffectiviteit en esthetische uitstraling. Het werkingsprincipe van de Redmond multicooker is hetzelfde als dat van andere dergelijke keukenapparatuur.
Multi-cookers-snelkookpannen
Een apart type huishoudelijke apparaten zijnmulticookers-snelkookpannen. Deze apparaten verschillen doordat ze veel sneller koken. Dergelijke apparaten hebben een bijzonder duurzame behuizing, omdat er onder hoge druk wordt gekookt. Het werkingsprincipe van de multicooker-snelkookpan is dat producten in de kom worden gelegd, waarna het deksel hermetisch wordt gesloten. Zodra het kookproces is gestart, zal de druk binnenin snel stijgen. Het hele geheim zit dus in het feit dat de producten door de temperatuur en hoge druk veel sneller gaar worden.
Wat betreft de tekortkomingen van deze apparaten, hij is de enige hier. Het is een feit dat je na het koken even moet wachten voordat je het deksel opent. Dit komt doordat de druk in de kom moet stabiliseren. Om deze reden proberen veel gebruikers dergelijke apparaten over het algemeen niet te gebruiken. Daarnaast moet worden opgemerkt dat multicookers-snelkookpannen zijn uitgerust met een heel beveiligingssysteem, daarom worden ze als volledig veilige apparaten beschouwd.
